Hozzávalók
1 mk
tengeri só
2 dl
tejföl
4 kanál
extra szűz olívaolaj
10 dkg
vaj
8 darab
csirkecomb
1 késhegynyi
ételízesítő
1 csipet
fűszersó
1 kanál
szárított kapor
10 dkg
finomliszt
Leírás
A csirkecombokat kicsontozzuk és fűszerezzük. Egy serpenyőben olajat melegítünk és szép lassan megsütjük benne a csirkecombok mindkét felét. Közben elkészítjük a kapor mártást, amivel tálaláskor nyakon öntjük. Az vajon a lisztet megfuttatjuk. Ha már habos, akkor beleszórjuk a kaprot és felengedjük hideg vízzel (kb. 2 dl). Csomómentesen elkeverjük és ízlés szerint vegetázzuk. A lisztet alaposan kiforraljuk (5 perc), folyamatosan kevergetve. A tűzről levéve, belekeverjük a tejfölt.
Oldal nyomtatása
Recept megosztása
