Receptek Levesek Zöldséges leves

Hozzávalók

2 gerezd fokhagyma
½ darab citrom
2 szál sárgarépa (10 dkg)
1 darab cukkini
1 csipet tárkony
20 dkg csirkemell (filé)
10 dkg csiperkegomba
½ darab kaliforniai paprika (piros)
1 szál fehérrépa
½ darab friss gyömbér (gumó 5 dkg, vagy 1 kk. gyömbérpor)
½ darab zellergumó (5 dkg)
25 dkg karalábé
½ szál póréhagyma
1 kanál keményítő
20 dkg karfiol
1 l alaplé (húslé 2 db leveskockából)

Leírás

A csirkemell-filét vékony csíkokra vágjuk és a húslében feltesszük főni. A sárgarépát, a gyökeret és a zellert vékony hasábokra aprítjuk és a leveshez adjuk. Sózzuk, borsozzuk, belereszelünk fél gyömbérgumót, teszünk bele kevés zúzott fokhagymát és ízesítjük késhegynyi erős pirospaprikával. A tárkonyecetet, a mézet és a szójaszószt is a leveshez adjuk, majd tovább főzzük. A kaliforniai paprikát, egy kisebb cukkinit és a póréhagymát vékony csíkokra vágjuk és ezt is a levesbe tesszük. Hozzáadjuk a szeletekre vágott gombát és a karfiolt, majd ízesítjük. Tálaláskor, apróra vágott petrezselyemzölddel díszítjük.

Oldal nyomtatása
Recept megosztása

Receptek az Ön ízlése szerint

Hoppá! Az Ön által beállított szűrők nem hoztak találatot. Kérjük, módosítsa a keresési feltételeket!
120 perc
Előételek
2 3 4