Borsóleves pirospaprikával

A zöldborsót ételízesítős, vagy sós vízbe felteszem főni, majd hozzáadom a karikára, vagy kockákra vágott sárgarépát. Ha mindkettő megpuhult, akkor elkészítem a rántást, kb. 2 kanál lisztből, kevés olajjal. Ha megpirult, pici pirospaprikát adok hozzá és besűrítem vele a levest. Ha konzervből, üveges borsóból készítem, akkor előbb a répát megfőzöm, beleszaggatom a nokedlit, majd a rántás jön és csak utólag adom hozzá a borsót (mivel már megfőtt), hogy ne főljön szét.

1 csipet tengeri só

3 kanál finomliszt

5 kanál étolaj

1 csipet őrölt fekete bors

2 darab sárgarépa

1 darab zöldpaprika

½ kg zöldborsó

3 kanál őrölt pirospaprika

1 csipet ételízesítő