Hozzávalók
2 gerezd
fokhagyma
½ darab
citrom
2 szál
sárgarépa (10 dkg)
1 darab
cukkini
1 csipet
tárkony
20 dkg
csirkemell (filé)
10 dkg
csiperkegomba
½ darab
kaliforniai paprika (piros)
1 szál
fehérrépa
½ darab
friss gyömbér (gumó 5 dkg, vagy 1 kk. gyömbérpor)
½ darab
zellergumó (5 dkg)
25 dkg
karalábé
½ szál
póréhagyma
1 kanál
keményítő
20 dkg
karfiol
1 l
alaplé (húslé 2 db leveskockából)
Leírás
A csirkemell-filét vékony csíkokra vágjuk és a húslében feltesszük főni. A sárgarépát, a gyökeret és a zellert vékony hasábokra aprítjuk és a leveshez adjuk. Sózzuk, borsozzuk, belereszelünk fél gyömbérgumót, teszünk bele kevés zúzott fokhagymát és ízesítjük késhegynyi erős pirospaprikával. A tárkonyecetet, a mézet és a szójaszószt is a leveshez adjuk, majd tovább főzzük. A kaliforniai paprikát, egy kisebb cukkinit és a póréhagymát vékony csíkokra vágjuk és ezt is a levesbe tesszük. Hozzáadjuk a szeletekre vágott gombát és a karfiolt, majd ízesítjük. Tálaláskor, apróra vágott petrezselyemzölddel díszítjük.
Oldal nyomtatása
Recept megosztása
