Hozzávalók
1 csipet
tengeri só
1 dl
extra szűz olívaolaj
3 kanál
étolaj
1 csipet
őrölt fekete bors
2 dl
tejszín
1 fej
vöröshagyma
15 dkg
kukoricaliszt
80 dkg
csiperkegomba (csak gombafej)
80 dkg
halfilé
Leírás
A halat leszeleteljük, sózzuk és kukoricalisztbe forgatjuk. A gombafejekkel is ezt tesszük. Olívaolajon, külön serpenyőben megsütjük mindkettőt. Ameddig sül, addig a hagymát felaprítjuk és olajon megfuttatjuk. Hozzáadjuk a vargányás erdei gombakeveréket. Összepirítjuk és fűszerezzük. Tejszínnel felöntjük és kiforraljuk. A sült gombafejekre tálaljuk a halat és körbelocsoljuk az erdei gomba mártással.
Oldal nyomtatása
Recept megosztása
