Avokádókrém zellerrel

Az avokádót hosszában kettévágjuk, magját kivesszük, kiskanállal, óvatosan kivájjuk a belsejét. A gyümölcshúst villával összetörjük (vagy szitán áttörjük), eldolgozzuk az aludttejjel, hozzáadjuk a tejszínt, a húslevest, zellert, és a sót.

1½ dl tejszín

1 dl húsleves alaplé (tömény marha, esetleg leveskockából)

1 csipet zellerzöld (finomra vágva)

1 dl aludttej

2 darab avokádó (nagyobb, érett)