Hozzávalók
1 darab
tojás
25 dkg
finomliszt
1 mk
kristálycukor
1 tk
vöröshagyma
30 dkg
burgonya
2 dkg
élesztő
1 késhegynyi
szerecsendió (őrölt virág)
Leírás
A burgonyát héjában megfőzzük, és még melegen meghámozva áttörjük. A tejet meglangyosítjuk, simára keverjük benne a cukrot és az élesztőt. Ha a burgonya kihűlt; beleszórjuk a lisztet és a többi nyersanyagot, majd az élesztős tejet is hozzáöntve összegyúrjuk. Közepesen kemény tésztát készítünk belőle, lisztezett deszkán félujjnyi vastagra kinyújtjuk, és kis darabokra szaggatjuk. Tetejüket liszttel meghintjük, és letakarva, langyos helyen, egy órán keresztül kelni hagyjuk. A megkelt, kézzel kissé széthúzogatott lángosokat bő forró olajban pirosra sütjük.
Oldal nyomtatása
Recept megosztása
