Tojás likőr

A vaníliarudat vágd ketté és a tejjel forrald fel. Keverj hozzá 10 dkg cukrot és hagyd kihűlni. A tojássárgákat, a maradék cukorral keverd ki, robotgéppel. Akkor jó, ha már habos. Öntsd hozzá a leszűrt tejet és keverd bele a rumot is. Amikor már elég sima a likőr, add hozzá a szeszt is, majd hűtsd le hűtőben az egészet.

4 dl tej

20 dkg kristálycukor

2 dl tejszín

5 darab tojás

1 darab vaníliarúd

1 dl fehér rum