Hozzávalók
1 csipet
tengeri só
1 dl
étolaj
20 dkg
füstölt szalonna
1 csipet
fűszersó
2 doboz
világos sör
3 kg
malac császár
Leírás
A malac bőrét, éles késsel, rácsosan beaprítjuk, majd alaposan sózzuk, de a bőrét ne érje só. Süthetjük faparázson, vagy sütőben is, ilyenkor a tepsibe fektessük és öntsünk bele sört. A malac bőrét, sülés közben kenegessük sörbe mártott szalonnával, így ropogós és piros lesz. Sütési idő: 2-2, 5 óra. A malacsülthöz párolt káposzta, vagy burgonyapüré illik.
Oldal nyomtatása
Recept megosztása
