Hozzávalók
1 darab
tojás
½ kg
finomliszt
2 dl
tejföl
4 darab
paradicsom
20 dkg
trappista sajt
20 dkg
csirkemell
10 dkg
csiperkegomba
2 tasak
bolognai spagetti alap
Leírás
A lisztből, tojásból, egy csipet sóval galuskatésztát készítünk. Forrásban lévő vízben kifőzzük, majd langyos víz felett leszűrjük. Kevés olajon megpároljuk a finomra vágott gombát és a darált csirkemellet. Beleöntjük a Milánói alapot, és pár percig főzzük. Egy tepsit kivajazunk, majd rétegesen lerakjuk a galuskát és az elkészített Milánói szószt. A rétegeket mindig meglocsoljuk tejföllel. A paradicsomot karikára vágjuk, rárakjuk az utolsó rétegre, és a tetejére szórjuk a reszelt sajtot. Forró sütőben csak addig sütjük, amíg a sajt ráolvad. Tálaláskor olívabogyóval és zsályával díszíthetjük.
Oldal nyomtatása
Recept megosztása
