Görög tésztasaláta

A tésztát enyhén sós vízben megfőzzük. Hozzáadjuk a spenótot, összekeverjük és tovább főzzük (kb. 2 perc). Leszűrjük, lecsöpögtetjük, majd egy tálba tesszük. A félbevágott paradicsomokat, olajbogyót, elmorzsolt feta sajtot egy másik tálban összekeverjük, meglocsoljuk az olívaolajjal. Hozzákeverjük a spenótos tésztához, pirítós kenyérrel tálaljuk.

1 csipet tengeri só

1 pohár tejföl

3 kanál extra szűz olívaolaj

1 csipet őrölt fekete bors

25 dkg koktélparadicsom

30 dkg fusilli

25 dkg feta sajt

25 dkg bébispenót (levél)

10 dkg zöld olivabogyó (magozott)