Hozzávalók
1 csipet
tengeri só
6 dkg
finomliszt
2 dl
tejföl
6 dkg
vaj
1 csipet
őrölt fekete bors
1 csokor
friss petrezselyem (finomra vágott)
1 kg
karfiol
Leírás
A karfiolt rózsáira szétszedjük, és annyi vízzel főzzük puhára, hogy a víz éppen ellepje. Ha megfőtt, leszűrjük, a 6 dkg vajból, valamint a 6 dkg lisztből világos rántást készítünk. Finomra vágva hozzáadjuk a petrezselyem zöldjét is, feleresztjük a karfiol levével. Végül a 2 dl tejfölt is belekeverjük. Ha nem lenne édes tejfölünk, helyette tejszínt adunk hozzá. Ajánlott feltétek: - roston csirkemell - fűszeres rántott sonka
Oldal nyomtatása
Recept megosztása
