Az illatos gyógynövényekben varázslatos gyógyerő rejlik. Őseink évszázadok óta a természet mindenki számára elérhető csodájának tartották őket. Hozzájuk hasonlóan ma is korlátlanul élvezhetjük a gyógynövények végtelen erejét. Termesztésük nem igényel sok helyet, sem különleges eszközöket vagy készségeket. Hozza létre Ön is a mini gyógynövénykertjét akár a konyhaablakban, és szerezzen örömet saját magának és családtagjainak is azzal, hogy friss gyógynövényekkel gazdagítja az ételeket, teákat vagy az édes limonádékat! Imádni fogja a gyógynövényes életet!
Inspirációt keres ahhoz, melyik gyógynövényeket termessze?
A bazsalikom élénkít és fertőtlenít
A bazsalikom nélkül nem ismernénk a pesztó tökéletességét, sem a paradicsomszószok ellenállhatatlan illatát . A bazsalikom azonban ennél sokkal többet rejteget magában. Az emberi szervezetre fertőtlenítő hatással van, természetes élénkítő, és ennek köszönhetően étvágygerjesztő. Ezenkívül megszabadítja az emésztőrendszerünket a puffadástól. A bazsalikomolaj antioxidáns, vírusellenes és antimikrobiális hatással bír, ami kész csodaszerré emeli a gyógynövények körében.
Hogyan termesszük a bazsalikomot? Sok napfényre van szüksége
A bazsalikomnak sok napfényre van szüksége, ezért napfényes helyen, tápanyagokban gazdag földbe ültessük. A valóban gazdag íz eléréséhez rendszeres locsolásra van szüksége. Érzékeny a fagyra, ezért télen hozzuk be a kertből, és ültessük át virágcserépbe. Bármikor fogyasztásra alkalmas, de az íze az apró lila virágok beérése után a legerősebb, egyszerűen ellenállhatatlan!
A bazsalikom a Tesco áruházakban friss és szárított formában is kapható.
Spagetti bazsalikomos szósszal
A kakukkfű tökéletes gyógyír köhögés és torokfájás esetén
A kakukkfüvet a legkülönfélébb ételek grillezéséhez elválaszthatatlanul hozzátartozó mámorító illatának és különleges bokros növésének köszönhetően
senki sem hagyja figyelmen kívül. De erős gyógyítóként is ismert. Leginkább a szájüreg és a torok gyulladásainak és a köhögés kezelésére használják. Képes eltávolítani a felesleges váladékot, így a felső légutak megfelelő működésének fenntartására is alkalmas. Készíthetünk belőle teát vagy toroköblögető oldatot a felköhögés elősegítésére.
Tegyünk a kakukkfű földjébe egy felszeletelt lime-ot
A kakukkfű az enyhén lúgos földet kedveli, ezért tegyünk a megfelelően trágyázott földjébe apróra vágott lime-ot, amely segít megteremteni a tökéletes feltételeket a növény növekedéséhez. A kakukkfüvet is napos és melegebb helyen termesztjük – rendszeresen öntözzük, és tavasszal ültetjük, amikor minden adott a megfelelő kifejlődéséhez. A kakukkfű szárított formában is kapható.
A petrezselyem serkenti a veseműködést és elpusztítja a tetveket
A jól ismert petrezselyemlevél nemcsak húslevesbe vagy főtt krumpli ízesítésére alkalmas. Átható ízét szinte bármilyen ételben élvezhetjük – az egyszerű vajas kenyértől kezdve egészen a garnélarákig. Régóta ismert az emésztést, illetve a vese- és húgyhólyagműködést serkentő hatása. Friss leheletet biztosít, magas káliumtartalmának köszönhetően pedig segít a vérnyomás csökkentésében. A gyógynövény A-, C- és B-vitaminban gazdag, melynek főzetét fejtetvek irtására is használják.
A petrezselymet a hajtásából termesztjük
A petrezselyem jól érzi magát a reggeli napsütésben, viszont ha egész nap erős napfényben, árnyékmentes helyen van, a hajtásai nem lesznek olyan sűrűk, inkább rövidebbek és kevésbé táplálóak. Nagyon fontos, hogy a gyógynövény földje mindig nedves és gazdagon trágyázott legyen. Ha a petrezselymet a konyhában szeretnénk termeszteni, vágjuk le a petrezselyem felső végét, amelyet egy tányérra helyezett, benedvesített tömör vattába nyomunk. Ügyeljünk a vatta folyamatos nedvesítésére, a gyógynövényt pedig ne tegyük ki túl sokáig közvetlen napfénynek. Néhány napon belül megjelennek a zöld hajtások, melyeket tetszés szerint, bármikor fogyaszthatunk.
A menta enyhíti a gyomorégést, a fej- és hasfájást, illetve a puffadást
A lenyűgöző illatú és átható zöld színű menta rengetegféleképpen használható. Kiválóan alkalmas otthon készített limonádékba , természetes teákba, salátákba , szószokba, de akár zselé készítésére is. Hatékony segítséget jelent gyomorégés, puffadás vagy emésztőrendszeri fájdalmak esetén. Étvágygerjesztő hatású, a mentából készített főzet pedig a fejfájást is enyhíti.
A menta az erkélyen fogja a legjobban érezni magát
A menta azon kevés gyógynövények közé tartozik, amelyeket nem magról, hanem inkább szárdugványokról termesztünk. Csak tegyük vízbe, a növény pedig gyönyörűen elgyökeresedik. Ezután nedves földbe ültetjük, mivel nagyon érzékeny a szárazságra. Nem javasolt a konyhában termeszteni, jobban fogja magát érezni az erkélyen vagy a kertben, árnyékos, szélvédett helyen – mivel nem kedveli az erős napsütést és a hideget. Rendszeresen öntözzük, télen pedig nem kell bevinnünk a lakásba. Megfelelő gondozás mellett akár 3–5 évig is elél a kerti ágyásban.
A kapor a szoptatás alatt és álmatlanság ellen is segít
Nem tudjuk nélküle elképzelni az uborka befőzését, de például halételek és levesek ízesítésére is nagyszerűen alkalmas. A kapormártás pedig sokunk számára kész áldást jelent. A friss kapor a szárítotthoz hasonlóan a természet alkotta egyedülálló csodaszernek mondható. Nemcsak puffadás és emésztési panaszok esetén segít, a belőle készült főzet a vesebetegségek kezelése során is jótékony hatással van. Szoptatás alatt fokozza a tejtermelést, és az álmatlanság ellen is küzd.
Az igénytelen növény
A kapor egy rendkívül könnyen termeszthető és gondozható gyógynövény. Ha a konyhakertben szeretnénk termeszteni, magjait májusban ültessük ki. Ügyeljünk arra, hogy a talaj legyen áteresztő és nedves, a kapornak ugyanis nem kedvez a nehéz és átvizesedett föld. A kert szélvédett részébe ültessük, és már hat hét elteltével szedhetjük is. A kaprot azonban könnyedén termeszthetjük az ablakpárkányon vagy akár az erkélyen is. Ügyeljünk a rendszeres öntözésére és arra, hogy elegendő napfényhez jusson.
Kertünkben nemcsak gyógynövényeket, de gyümölcsöt és zöldséget is termeszthetünk. Kezdjük például a paradicsommal!
Források: medium.com, abecedazahrady.dama.cz
