Karácsonyi desszertek
Kakaós kuglóf narancshéjjal
Hozzávalók
- 2 darab tojás
- 25 dkg finomliszt
- 3 dl tej
- 1 csomag sütőpor
- 25 dkg kristálycukor
- 7 dkg vaj
- 5 dkg kakaópor
- 3 darab narancs (reszelt)
- 1 darab citrom
Elkészítés menete:
2 tojást alaposan kikeverünk 25 dkg cukorral, 5 dkg kakaóval, 1 cs. sütőporral és 7 dkg vajjal (vagy margarinnal). Lassanként hozzávegyítünk 3 dl tejet, 25 dkg lisztet és reszelt citrom-, narancshéjat.
Bejgli töltelékkel 
Hozzávalók
- 1 kanál tengeri só
- ½ dl tej (+ 1 dl a töltelékbe)
- 2 csomag vaníliás cukor
- 2 kanál tejföl
- 8 darab tojás (2 a kenéshez)
- 30 dkg porcukor (+ 20 dkg a töltelékhez)
- 3 kk kristálycukor
- 50 dkg margarin (+ 3 dkg a tepsi kikenéshez)
- 5 dkg élesztő
- 3 darab citrom
- 50 dkg rétesliszt
- 20 dkg mazsola
- 40 dkg mák
- 1½ dl rum
- 50 dkg finomliszt
Elkészítés menete:
A tésztához, az élesztőt a 0,5 dl langyos tejbe morzsoljuk, majd a kristálycukrot hozzáadjuk. 10 percig pihentetjük, ezalatt felfut.
