Hozzávalók
1 darab
paradicsom
2 fej
vöröshagyma
1 darab
zöldpaprika
1 dl
száraz vörösbor
5 dkg
zsír
3 darab
babérlevél
2 kanál
őrölt pirospaprika
10 dkg
szalonna
1 kg
marhalábszár
Leírás
A szalonnát apró kockára vágjuk és kicsit megsütjük. A hagymát apróra vágjuk és üvege pároljuk, majd ebbe tesszük a feldarabolt húst. Az edényre fedőt helyezünk, lassú lángon pároljuk. Ez majd levet enged, vizet nem szükséges alá önteni. Azért figyeljük, hogy legyén alatta lé. Fűszerezzük és beletesszük a babérlevelet is. Úgy készül, mint a többi pörkölt. Ha a hús félig megfőtt, hozzáadjuk a vörösbort és készre főzzük. Köretnek galuskát, vagy tésztát adunk hozzá.
Oldal nyomtatása
Recept megosztása
