Hozzávalók
1 csipet
tengeri só
2 fej
fokhagyma
3 darab
paradicsom
2 fej
vöröshagyma
1 csipet
őrölt fekete bors
1 üveg
száraz vörösbor
2 kanál
őrölt pirospaprika
1 darab
zöldpaprika (csípős)
2 kg
sertés lapocka
Leírás
A felhevített olajba beletesszük az apróra kockázott vöröshagymát, a sózott fokhagymát, a köménymagot, a kockára vágott húst és úgy lepirítjuk, hogy ne maradjon leve. Ezután megsózzuk, beletesszük a többi hozzávalót és felöntjük annyi vízzel, hogy ellepje. Folyton kevergetve főzzük. Az elfőtt levet vízzel pótoljuk. Akkor jó, ha a sűrű szaft ellepi a húst. Kóstoljuk meg többször és ízesítsük kedvünk szerint.
Oldal nyomtatása
Recept megosztása
