Hozzávalók
2 kk
finomliszt
2 dl
tej
4 gerezd
fokhagyma
3 kanál
étolaj
1 kg
sárgarépa
1 fej
vöröshagyma
2 dl
húsleves alaplé (leveskockával helyettesíthető)
1 csokor
friss petrezselyem
1 csokor
zellerzöld
Leírás
A megtisztított sárgarépát káposztareszelőn lereszeljük, a hagymát, fokhagymát apróra összevágjuk, a répával összekeverjük, forró olajon megforgatjuk. Húslevessel felöntjük, az apróra vágott petrezselyemmel és a szintén apróra vágott zellerzöld felével meghintjük, puhára pároljuk. Lehúzzuk a lángról, előbb egyik kk. liszttel fátyolszerűen meghintjük, elkeverjük, majd a másik kk. liszttel is meghintjük, keverjük (stauboljuk). Felengedjük tejjel, ha kell, utánasózzuk, összeforraljuk. Meghintjük a zellerzöld másik felével, a borsot tekintettel a gyerekekre nem főzzük bele, aki akarja, maga darálja frissen a tányérjába.
Oldal nyomtatása
Recept megosztása
