Málnás piskóta

6 tojást szétválasztunk, és a fehérjét kemény habbá verjük. Ha már keményedik, hozzáadjuk a cukrot, és tovább verjük, majd kis idő elteltével, hozzáadjuk a tojások sárgáját. Kicsit tovább verjük, majd a sütőporos lisztet beleforgatjuk, fakanállal. Vajazott-lisztezett tepsibe simítjuk, és előmelegített sütőben, 175 fokon megsütjük. Ha megsült, konyharuhába felcsavarjuk. A tejszínt habbá verjük, és cukorral ízesítjük, majd beleforgatjuk a málnát. Ha kihűlt a tészta, betöltjük a habbal, és újra felcsavarjuk, majd hűtőbe rakjuk. Tálaláskor, szép szeleteket vágunk belőle.