Hozzávalók
2 gerezd
fokhagyma
10 dkg
vaj
1 szelet
füstölt szalonna
3 dl
tejszín
3 kanál
mustár
1 üveg
világos sör
1 kg
sertéscomb (bőrös)
1 kanál
finomliszt
Leírás
A malac combjának bőrét, egy éles késsel szépen bevagdalom, majd bedörzsölöm a zúzott fokhagymával, sóval, borssal és köménymaggal. Előmelegített sütőbe teszem, és 180°C -on, 2 óra alatt megsütöm. Időnként sörrel öntözgetem, és kenegetem a füstölt szalonnával. Közben a mustárt a vajon megfuttatjuk, megszórjuk liszttel, és tejszínnel felöntjük. Kiforraljuk, majd tálaláskor bevonjuk a malacsültet.
Oldal nyomtatása
Recept megosztása
