Hozzávalók
1 tk
tengeri só
2 kanál
finomliszt
2 dl
tejföl
2 gerezd
fokhagyma
1 darab
paradicsom
1 darab
vöröshagyma
3 kanál
étolaj
1 tk
őrölt fekete bors
1 darab
zöldpaprika
1 kk
őrölt kömény
60 dkg
csiperkegomba
1 kanál
őrölt pirospaprika
1 dl
főzőtejszín
Leírás
A hagymát megtisztítjuk, finomra vágjuk, és az olajon kevergetve, 2 perc alatt megfonnyasztjuk (mélyebb serpenyőben). A tűzről félrehúzva, a pirospaprikát belekeverjük, majd 4 dl vízzel felöntjük. Nagy lángon fölforraljuk, közben a sóval, borssal ízesítjük, a köménnyel, a csípős paprikával, meg a zúzott fokhagymával fűszerezzük. Beledobjuk az apróra vágott paprikát, paradicsomot is. Kis lángon, 10-15 percig főzzük. A gombát megtisztítjuk, majd cikkekre vágjuk. A paprikás levet egy másik lábasba átszűrjük, a gombát beledobjuk, kb. 10 percig főzzük. A tejfölt, a liszttel és a tejszínnel simára keverjük, a gomba levét ezzel sűrítjük, 1-2 percig forraljuk.
Oldal nyomtatása
Recept megosztása
