Hozzávalók
1 csipet
tengeri só
15 dkg
vaj
1 dl
tejszín
1 dl
száraz fehérbor
1 csipet
őrölt fehérbors
1 csokor
menta
4 kanál
finomliszt
1 kg
Pangasius filé
1 doboz
konzerv ananász
Leírás
A mentát finomra vágjuk, a halat felkockázzuk és befűszerezzük. A vajat felmelegítjük a serpenyőben és rárakjuk a halat, majd fehéredésig pároljuk. Rászórjuk a lecsepegtetett ananászkockákat, megszórjuk liszttel és felengedjük forró vízzel. Kiforraljuk és fehér borral tesszük pikánssá. Tejszínnel dúsítjuk és beleszórjuk a mentát.
Oldal nyomtatása
Recept megosztása
