Hozzávalók
5 dkg
finomliszt
5 dl
tej
3 gerezd
fokhagyma
15 dkg
trappista sajt
5 dkg
vaj
40 dkg
penne
50 dkg
brokkoli
Leírás
A tésztát enyhén sós vízben kifőzzük, a brokkolit „roppanósra” pároljuk. A tejből, a lisztből és a vajból besamel mártást készítünk (forró vajon a lisztet átforgatjuk, és lassanként felengedjük meleg tejjel), hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, enyhén sózzuk, borsozzuk és sűrűre főzzük. Összekeverjük a tésztával és a brokkolival, tepsibe tesszük, majd megszórjuk reszelt sajttal. Közepes hőfokon addig sütjük, amíg a sajt megolvad a tetején (kb. 15 perc).
Oldal nyomtatása
Recept megosztása
