Hozzávalók
1 csipet
tengeri só
2 darab
tojás
5 darab
zsemle
1 csipet
őrölt fekete bors
1 kanál
mustár
1 fej
vöröshagyma
1 kanál
őrölt pirospaprika
1 kg
darált sertéshús (sertés és marha vegyesen)
5 gerezd
fokhagyma
Leírás
A zsemlét, vízben puhára áztatjuk. A hagymát és a fokhagymát megpucoljuk és apróra vágjuk. Egy kis serpenyőben, kevés olajon, a hagymát világosra dinszteljük, végén a fokhagymát is belekeverjük. Egy nagy tálban, a darált húst villával szétmorzsoljuk, hozzáadjuk a tojást, a dinsztelt hagymát-fokhagymát és a kinyomkodott zsemlét. Fűszerezzük sóval, borssal, mustárral (esetleg pirospaprikával) és a tenyereink között szétmorzsolt majorannával. A masszát alaposan összedolgozzuk.
Oldal nyomtatása
Recept megosztása
