Hozzávalók
40 dkg
finomliszt
1 dl
tej
1 kk
sütőpor
1 csomag
vaníliás cukor (+1 cs. a töltelékhez)
20 dkg
vaj
1 darab
tojás (+3 db sárgája a töltelékhez)
10 dkg
porcukor (+25 dkg a töltelékhez)
1 darab
citrom
50 dkg
tehéntúró (a töltelékhez)
4 darab
tojás (a töltelékhez)
1 kevés
baracklekvár (a töltelékhez)
Leírás
A tészta elkészítése: A tészta hozzávalóit (a tejen kívül) összegyúrjuk. Ha nem állna össze a tészta, nagyon óvatosan, egy kis tejet gyúrunk bele, de tényleg szinte cseppenként. A tésztának nem szabad ragacsossá válnia. Inkább kemény legyen, mint puha. Az összegyúrt tésztát, egy órára hűtőgépbe tesszük. A töltelék elkészítése: Az áttört túrót összekeverjük a cukorral, a tojássárgákkal és a vaníliás cukorral. Ezután beleforgatjuk a négy tojásfehérjéből vert kemény habot. A sütemény összeállítása: A tésztát kétfelé osztjuk. Mindkettőt kinyújtjuk és az első lapot belerakjuk a tepsibe úgy, hogy befedje a tepsi alját. Erre ráterítjük a tölteléket. Erre rakjuk a tészta másik felét. A süteményt 200 fokos sütőben megsütjük.
Oldal nyomtatása
Recept megosztása
