Receptek Desszertek Sütést igénylő Tejfölös-sajtos pogácsa

Hozzávalók

1 kanál Tesco Finest almafával füstölt tengeri só

1 darab Tesco Finest friss tojás

70 dkg liszt

1 kanál cukor

1 doboz tejföl

10 dkg sajt

30 dkg margarin

2 csomag élesztő

Leírás

A lisztben alaposan keverjük el az instant élesztőt, sót, cukrot, reszelt sajtot. A száraz keverékben elmorzsoljuk a margarint, majd a tejfölben elkevert tojássárgájával és annyi hideg tejjel állítjuk össze a tésztát, hogy kifejezetten ragadós, lágy legyen (nem kézzel, hanem a robotgép dagasztókarjával érdemes dolgozni). Lisztezett deszkára húzzuk, vékonyan meglisztezzük a tetejét, és téglalap alakúra nyújtjuk. Szimplán, majd negyedórás pihentetés után, duplán, fél óra múlva megint szimplán, újabb negyed óra múlva, duplán hajtjuk. Ismét pihentetjük fél órát, majd ujjnyi vastagra nyújtjuk, a maradék tojásfehérjével megkenjük, ízlés szerint reszelt sajttal megszórjuk, és kiszaggatjuk. Ez a mennyiség, két tepsire elegendő. A tepsin még hagyjuk állni, kb. 20 percet. Ezalatt felforrósítjuk a sütőt, és a pogácsákat világos rózsaszínre sütjük. Figyelem! Ne szárítsuk ki, és ne süssük túl pirosra, mert a sajt megkeseredhet!

Oldal nyomtatása
Recept megosztása

Fedezze fel katalógusainkat

1 / 8

Ajánlatunk

1 / 3

Receptek az Ön ízlése szerint

Hoppá! Az Ön által beállított szűrők nem hoztak találatot. Kérjük, módosítsa a keresési feltételeket!
2 3 4