Sütőtökös sárgarépapüré

A zöldségeket megtisztítjuk, majd egyforma nagyságúra daraboljuk. Párolóedénybe rakjuk őket, és egy csipetnyi sót szórunk rá. 30-35 perc alatt, puhára pároljuk őket. Botmixerrel pürésítjük őket, és forró tejjel, valamint olvasztott vajjal dúsítjuk.

1 csipet tengeri só

2 cl tej

1 darab burgonya

15 dkg vaj

50 dkg sütőtök

50 dkg sárgarépa