Hozzávalók
1 csipet
tengeri só
5 gerezd
fokhagyma
2 darab
paradicsom
3 fej
vöröshagyma
1 csipet
őrölt fekete bors
2 dl
száraz vörösbor
10 dkg
zsír
2 darab
babérlevél
15 dkg
őrölt pirospaprika
2 darab
zöldpaprika
10 dkg
füstölt szalonna
1 kg
szarvas comb
Leírás
A kockákra vágott vöröshagymát megpirítjuk, s erre rátesszük a karikákra szelt zöldpaprikát és a paradicsomot.Hozzáadjuk az őrölt pirospaprikát és a felkockázott szarvashúst. Ha szükséges kevés vizet adunk hozzá, fűszerezzük. Egy órai főzés után beletesszük az apró kockákra vágott füstölt szalonnát és a fokhagymát. Ezután hozzáöntjük a vörösbort és készre főzzük. Főtt burgonyával kínáljuk.
Oldal nyomtatása
Recept megosztása
