Hozzávalók
5 gerezd
fokhagyma
1 fej
vöröshagyma
1 darab
egész fahéj (öt centis)
1 csokor
szárított kakukkfű
1 kg
füstölt csülök (bőrös)
10 dkg
füstölt szalonna (füstölt)
2 darab
sárgarépa
2 üveg
barna sör
Leírás
A feldarabolt húst, a kiolvasztott szalonnán megpirítjuk. Fontos, hogy ne kerüljön egyszerre túl sok hús a serpenyőbe, mert akkor párolódik, nem pedig pirul. A húsokat ekkor, áthelyezzük egy nagy lábosba. A maradék zsiradékon megpirítjuk a hagymákat, amit aztán beteszünk a húsos lábosba, akár a zsiradékkal együtt. Melléjük kerül a répa és a kakukkfűcsokor. Öntsük fel annyi sörrel, hogy ellepje.
Oldal nyomtatása
Recept megosztása
