Hozzávalók
1 csipet
tengeri só
1 kevés
víz
4 kanál
tejföl
3 gerezd
fokhagyma
2 darab
paradicsom
4 fej
vöröshagyma
1 csipet
őrölt fekete bors
3 dl
száraz fehérbor
2 darab
zöldpaprika
1 csipet
ételízesítő
70 dkg
sertéscomb
Leírás
A tarját bepácoljuk: a húst felkockázzuk, besózzuk, beborsozzuk, apróra vágott fokhagymával megszórjuk, ráöntjük a bort, majd annyi vizet öntünk még hozzá, hogy a húst teljesen ellepje. 1 napra hűtőbe tesszük. Majd másnap, a vöröshagymát zsíron üvegesre pirítjuk, megszórjuk egy kis fűszerpaprikával, hozzáadjuk a kockákra vágott zöldpaprikát és a paradicsomot, majd felöntjük vízzel. Ha kell fűszerezzük, vagy öntsünk hozzá még bort (ez már ízlés dolga). Tejfölös habarással tesszük selymessé.
Oldal nyomtatása
Recept megosztása
