Hozzávalók
1 csipet
tengeri só
3 darab
tojás
2 dl
tej
1 csipet
őrölt fekete bors
3 dl
tejszín
15 dkg
mascarpone
20 dkg
trappista sajt
1 csipet
szerecsendió
1 dl
szódavíz
35 dkg
finomliszt
1 marék
friss petrezselyem
Leírás
A tojásokat keverjük ki a tejjel, és adjuk hozzá a lisztet. Keverjük csomómentesre, majd egy csipetnyi sóval és szódával keverjük el. Ha kész a palacsintatészta, akkor kevés olajjal süssük ki. A tejszínt verjük kemény habbá, majd adjuk hozzá a mascarponét, reszelt sajtot és a fűszereket. Alaposan dolgozzuk össze, és a kisült palacsintákat töltsük be a sajtkrémmel. Tejföllel meglocsolva tálaljuk.
Oldal nyomtatása
Recept megosztása
