Hozzávalók
1 csipet
tengeri só
1 doboz
tejföl (4-5 dl)
1 fej
vöröshagyma
2 kanál
étolaj
1 csipet
őrölt fekete bors
15 dkg
rizs
1 kk
őrölt pirospaprika
50 dkg
darált sertéshús
1 kg
karfiol
Leírás
A rizst sós vízben megfőzzük. A megtisztított, rózsáira szedett karfiolt 1 kiskanál sóval ízesített forrásban levő vízben 5 percig főzzük. Aztán leszűrjük, lecsöpögtetjük. Az olajon megüvegesítjük a hagymát (ne barnuljon meg!), rátesszük a húst, és állandóan kevergetve megpirítjuk. Sózzuk, borsozzuk, rászórjuk a pirospaprikát, aztán levesszük a tűzről, összekeverjük a tejföllel, és belekeverjük a főtt rizst. Egy tűzálló tálba egy réteg előfőzött karfiolt rakunk. Erre egy réteg rizses hús kerül, majd megint egy réteg karfiol, utána megint rizses hús. Az ételt 220 fokos sütőben 30 perc alatt megsütjük. Tejföllel tálaljuk.
Oldal nyomtatása
Recept megosztása
