Rakott káposzta

A hagymát felkockázzuk, olajon üvegesre pároljuk, hozzáadjuk a pirospaprikát, felöntjük 1dl vízzel és kissé összepároljuk. Hozzáadjuk a darált húst, sózzuk, borsozzuk, majd annyi vizet adunk hozzá, hogy csak ellepje és puhára főzzük. A rizst, sós vízben feltesszük főni, de csak éppen addig főzzük míg már nem kopog. Ezután leszűrjük és a darált húshoz keverjük. A káposztát alaposan lecsepegtetjük. Ezután felöntjük vízzel, hozzáadjuk a babérlevelet és felfőzzük. Éppen, hogy csak megrottyan, majd újból lecsepegtetjük. A tepsi aljára, a fele káposzta kerül, erre jön a darált hússal elkevert rizs, majd a káposzta másik fele. A tetejére tejfölt kenünk, megszórjuk sajttal és a forró sütőben addig sütjük, míg tejföl a tetején, szépen megpirul.