Vegetáriánus töltött paprika

A paprikákat félbevágjuk és kimagozzuk. Megszórjuk sóval és borssal. A tejszínt kemény habbá verjük. Beleforgatjuk a finomra áttört túrót és a fűszereket. A kész habot habzsákba rakjuk és betöltjük vele a paprikákat. Adhatunk hozzá, finomra reszelt kecskesajtot is.

1 csipet tengeri só

2 dl tejszín

4 darab zöldpaprika

1 csipet őrölt fehérbors

1 csipet ételízesítő

20 dkg tehéntúró

1 csipet friss petrezselyem