Hozzávalók
1 csipet
tengeri só
2 gerezd
fokhagyma
½ dl
étolaj
3 dl
tejszín
1 csipet
őrölt fekete bors
1 kanál
mustár
1 fej
vöröshagyma
4 darab
csiperkegomba
1 kanál
méz
1 kk
szárított kapor
80 dkg
pulykamell
Leírás
A pulykamellet 4 szeletre vágjuk, kiklopfoljuk, sóval, borssal megszórjuk, bekenjük a mézes mustáros joghurttal és 2 órára, a hűtőbe tesszük. A hús szeleteket forró olajon megpirítjuk és pirosra sütjük. A gombafejeket lisztbe mártjuk és kevés olajon megsütjük. A hús pirításából maradt szaftot megforrósítjuk, beletesszük a tejszínt és a kaprot. Jól kiforraljuk és a hús, illetve a gomba mellé öntjük. Köretnek burgonya, vagy rizs is remek párosítás.
Oldal nyomtatása
Recept megosztása
