Hozzávalók
1 csipet
tengeri só
15 dkg
trappista sajt
1 csipet
őrölt fekete bors
5 dl
tejszín
5 dkg
mazsola
40 dkg
penne
15 dkg
dió
3 kanál
brandy
Leírás
A diót megpirítom,majd hagyom kihűlni.Egy lábosba morzsolom a sajtot,majd ráteszem a tejszínt,és hozzáöntöm a brandyt. Közepes lángon kevergetve felforralom.Ha a tejszín elkezd gyöngyözni lejjebb veszek a lángból. Gyenge tűzön 8 percig forralom,(sűrűnek kell lennie). Közben a diót durvára vágom,a felét belekeverem a mártásba,másik felét félreteszem. A tésztát leszűröm,lecsepegtetem,addig a mártást beízesítem a fűszerekkel.Ezután belekeverem a tésztát,majd néhány kanálnyi tésztafőző vizet adok még hozzá,és az egészet újból jól összekeverem. Tetejét a félretett dióval megszórjuk.
Oldal nyomtatása
Recept megosztása
