Hozzávalók
1 csipet
tengeri só
1 darab
paradicsom
1 dl
extra szűz olívaolaj
1 darab
zöldpaprika
2 fej
vöröshagyma (közepes)
1 csipet
szárított bazsalikom
4 dl
paradicsomlé
80 dkg
pulykamell
2 marék
fekete olívabogyó
1 csipet
kardamom
Leírás
A hagymákat felkockázzuk és olívaolajon megdinszteljük. Hozzáadjuk a felkockázott paprikákat és a feldarabolt paradicsomot. Ezt is megdinszteljük. Fűszerezzük ízlés szerint és belekeverjük a húst. Fehéredésig pirítjuk. Hozzáadjuk az olívát, a kardamomot és a sűrített paradicsomot, majd felöntjük annyi vízzel, hogy éppen ellepje. Felforraljuk, majd forrás után, (kb. 40-50 percig) addig főzzük, amíg a hús megpuhul.
Oldal nyomtatása
Recept megosztása
