Hozzávalók
Leírás
A kalácsot feldaraboljuk. A tojások sárgáját elkeverjük a vaníliás cukorral, föleresztjük a tejjel, majd beleforgatjuk a feldarabolt kalácsdarabokat. Vajjal kikent tepsibe öntjük, majd a tetejét rumban áztatott, vékony almaszeletekkel rakjuk meg. Hintsük meg fahéjas cukorral, mazsolával és apróra vágott dióval. Sütőbe tesszük, és megsütjük. Amikor az alma már puha, kivéve a sütőből, a 3 tojásfehérjéből cukorral habot verünk, baracklekvárt keverünk bele, és rárakjuk a massza tejére. Visszahelyezzük az egészet a sütőbe, míg a hab kissé megbarnul. Tálaláskor kockákra vágjuk, adhatunk mellé még sodót, vagy mártást is. (Készíthetjük úgy is, hogy az almát nem nyersen, vékony szeletekben rakjuk rá, hanem reszelve, kissé megpárolva, kinyomkodva.)
