Hozzávalók
1 csipet
tengeri só
6 darab
paradicsom
4 kanál
étolaj
10 dkg
füstölt szalonna
1 csipet
őrölt fekete bors
6 darab
zöldpaprika
15 dkg
vöröshagyma
80 g
sertéscomb
3 kanál
őrölt pirospaprika
1 tk
ételízesítő
3 gerezd
fokhagyma
Leírás
A szalonnát és a vöröshagymát vágjuk apró kockára, majd a szalonnát süssük pörcösre és a zsírján pároljuk át a hagymát. A falatnyi darabokra metélt húst, süssük át a szalonnás, hagymás zsiradékon. Kevés vizet aláöntve pároljuk félpuhára. Keverjük bele a feldarabolt paprikát és paradicsomot, fűszerezzük meg és főzzük készre. A végére jó sűrű szaftja legyen. Ízlés szerint erős paprikával is készíthetjük. Párolt rizs, vagy tarhonya illik mellé köretnek.
Oldal nyomtatása
Recept megosztása
