Répás muffin

A sárgarépát lereszeljük, majd puhára pároljuk.Kihűtjük.A tojásokat keverőtálba törjük, beleöntjük az olajat,tejet, cukrot, alaposan összekeverjük. A sütőporos lisztet részletekben hozzáadjuk, majd a végén a kihűlt répát belekeverjük. A masszát muffin formába rakjuk és 175 fokon 20-25 perc alatt készre sütjük.

2 darab tojás

10 dkg finomliszt

½ dl tej

2 mk sütőpor

10 dkg kristálycukor

1 dl étolaj

4 szál sárgarépa