Hozzávalók
1 kanál
tengeri só
1 kg
finomliszt
½ dl
tej
4½ dl
víz
1 tk
kristálycukor
2 dl
tejföl
1 dl
étolaj
5 dkg
élesztő
Leírás
A langyos, cukrozott tejben felfuttatom az élesztőt, majd a liszthez keverek mindent. Hólyagosra dagasztom (géppel kb. 10 percig). Kb. 30 percig kelesztem, 30 fokon. Szobahőmérsékleten, kb. 40 perc. Ezután olajos kézzel, olajos asztalra cipózom és legalább 15 percig újra kelesztem. A normális lángos lényege, a dupla kelesztés! Kézzel kihúzkodjuk és forró olajban megsütjük.
Oldal nyomtatása
Recept megosztása
