Hozzávalók
1 csipet
tengeri só
1 kg
paradicsom
2 kanál
étolaj
1 csipet
őrölt fekete bors
1 kg
zöldpaprika
2 fej
vöröshagyma
1 kanál
őrölt pirospaprika
5 dkg
szalonna (+ a töltelékhez)
1 szál
parasztkolbász
Leírás
A hagymát megtisztítjuk, majd kockákra vágjuk. A paradicsomot megmossuk és felkockázzuk. A paprikát megmossuk és ízlés szerint karikára, vagy szeletekre vágjuk. Az olajon (kiolvasztott szalonnazsíron), üvegesre pároljuk a hagymát, majd hozzáadjuk a paradicsomot. Ha kicsit összerottyant az alap, beletesszük a karikákra vágott kolbászt, sózzuk, majd hozzáadjuk a paprikát. Fedő alatt, közepes hőfokon, készre pároljuk. A végén, szükség szerint, még utánaízesítjük.
Oldal nyomtatása
Recept megosztása
