Ínyenc rizsfelfújt

A rizsből, a tejjel és ízlés szerinti cukorral tejberizst készítünk. Közben beleolvasztjuk a vajat is. Ezután teljesen kihűtjük. A citrom héját lereszeljük, levét kifacsarjuk, és a rizshez adjuk. A tojások sárgáját, a vaníliás cukorral jól kikeverjük, és a rizshez adjuk. A tojások keményre felvert fehérjét pedig, óvatosan a tojássárgás rizshez adjuk. Ezután beleforgatjuk a meggyet, és (én sztracsatellás Boci csokit veszek) és a csokit. A tepsit kikenjük margarinnal, megszórjuk zsemlemorzsával, és a masszát beleöntjük. Kis lángon, világosbarnára sütjük. Imádom!