Ínyenc rakott paradicsom

A fokhagymát felaprítjuk, a hagymát vékonyan felszeleteljük. A sütőt 180 fokra előmelegítjük. A hagymaszeleteket és aprított fokhagymát, 2 ek. olajban, puhára sütjük. Közben egy paradicsomot felaprítunk és a serpenyőbe keverjük az aprított zöldfűszerekkel. 5 percig tovább sütjük, majd átöntjük egy tepsibe. A cukkinit és a maradék paradicsomot vékonyan felszeleteljük. A zöldségeket felváltva, rétegesen egymás tetejére, vagy sorban egymás mellé helyezzük a tepsiben. Meglocsoljuk tejföllel és megszórjuk reszelt sajttal. 2 ek. olajjal lelocsoljuk, sütőben 25 -30 percig puhára és kissé barnára sütjük. Tálalás előtt, zöldfűszer levelekkel díszítjük.