Hozzávalók
1 csipet
tengeri só
2 kanál
finomliszt
4 dl
tej
10 dkg
vaj
5 dkg
őrölt fekete bors (+ 1 csipet)
1 dl
tejszín
1 kanál
konyak
1 marék
metélőhagyma
100 dkg
halfilé
Leírás
A halat szeletekre vágjuk, és sóval, borssal meghintjük. Világos, vajas rántás készítünk, amibe beleszórjuk a zöldbors szemeket. Felengedjük forró tejjel, és kiforraljuk. Tejszínnel dúsítjuk, és finomra vágott snidlinget keverünk bele. Egy pici konyakkal tesszük tökéletessé. A halszeleteket kevés olajon megsütjük, és tálaláskor bevonjuk a mártással.
Oldal nyomtatása
Recept megosztása
