Hozzávalók
1 csipet
tengeri só
2 gerezd
fokhagyma
10 dkg
vaj
1 csipet
őrölt fekete bors
1 dl
tejszín
2 fej
vöröshagyma
1 dl
száraz fehérbor
1 l
húsleves alaplé
4 kanál
finomliszt
Leírás
A vajat felolvasztom egy lábasban. Megfenem a kedvenc konyhakésem és a hagymákat, megpróbálom a lehető legvékonyabbra vágni. Mikor felvágtam az összes hagymát, rádobom az olvadt vajra, fakanálra kapok és állandó kevergetés mellett, közepes lángon megkaramellizálom a hagymáimat. Miután a hagyma elkészült, hozzáadom az összenyomott fokhagymagerezdeket, meghintem a liszttel, felengedem az alaplével és a borral. Adok hozzá babérlevelet, sót, borsot. Lefedem és hagyom békében rotyorogni. Tejszínnel dúsítom.
Oldal nyomtatása
Recept megosztása
