Hozzávalók
1 csipet
tengeri só
2 kanál
finomliszt
1 darab
vöröshagyma
1 darab
burgonya
2 darab
húsleveskocka
1 csipet
őrölt fekete bors
1 darab
sárgarépa
1 csomó
friss petrezselyem
5 dkg
csigatészta
10 dkg
csiperkegomba
10 dkg
zöldborsó
1 darab
fehérrépa
1 darab
zöldpaprika
1 darab
zellergumó
2 darab
karfiol
10 dkg
zöldbab (zöldhüvelyű)
1 csomó
zellerzöld
Leírás
A vöröshagymát kevés olajon megpirítjuk. Rátesszük az apróra vágott gombát, sárga- és fehérrépát, zellergumót, sózzuk, borsozzuk, és addig pirítjuk, amíg a gomba a levét el nem főtte. Meghintjük a liszttel, mellyel szintén egy kicsit pirítjuk. A tűzről levéve rászórjuk a pirospaprikát, elkeverjük, beletesszük a zöldborsót, a zöldbabot, az egészben hagyott zöldpaprikát, a zellerzöldet, felöntjük 2,5 l vízzel. Mikor a zöldségek félpuhák, hozzáadjuk a kis kockákra vágott burgonyát, a karfiolt, és a húsleveskockákat. Mikor a zöldségek már majdnem megpuhultak beleszórjuk a levestésztát, meghintjük apróra vágott petrezselyemmel, végül ízesítjük sóval, borssal, és készre főzzük. A zöldségek ízlés és szezon szerint variálhatók.
Oldal nyomtatása
Recept megosztása
