Hozzávalók
1 csipet
tengeri só
1 csipet
őrölt fekete bors
5 dkg
kukoricaliszt
8 darab
Pangasius filé (filé, fehér húsú, kisebbek)
Leírás
A halszeleteket lemossuk, leitatjuk róluk a vizet, megcsöpögtetjük őket citromlével, megszórjuk sóval és őrölt borssal. Közben, egy serpenyőben felmelegítjük az olajat. Nem szabad égnie, csak éppen forró legyen. Beletesszük a halszeleteket és mindkét oldalukat, 6-7 percig sütjük. (Óvatosan, széles lapáttal fordítsuk meg őket, mert a hal könnyen törik.) A megsült halat, friss salátával, rizottóval, rizzsel, sült krumplival vagy krumplipürével tálaljuk.
Oldal nyomtatása
Recept megosztása
