Hozzávalók
1 csipet
tengeri só
1 darab
tojás
3 gerezd
fokhagyma
1 darab
vöröshagyma
1 csipet
őrölt fekete bors
1 darab
kenyér
1 kk
őrölt pirospaprika
½ kg
darált sertéshús
Leírás
A kenyeret a tejbe áztatjuk, majd kb. 10 perc elteltével jól kicsavarjuk. Közben, a finomra vágott vöröshagymát két evőkanálnyi olajon, üvegesre dinszteljük. A darált húst tálba tesszük, összekeverjük a kinyomkodott kenyérrel, hozzáadjuk a hagymát és az összes többi hozzávalót. Kézzel jól összedolgozzuk. Megkóstoljuk, ha szükséges, utánfűszerezzük. Nedves kézzel, 2-3 cm átmérőjű golyókat formálunk. Felforrósított olajban kisütjük. Közben időnként megforgtjuk a fasírtgolyókat, hogy egyenletesen barnuljanak. Konyhai papírtörlővel bélelt tálra szedjük, hogy felitassa a felesleges olajat.
Oldal nyomtatása
Recept megosztása
