Hozzávalók
1 csipet
tengeri só
2 dl
tej
1 csipet
őrölt fekete bors
1 dl
tejszín
1 mk
vöröshagyma
3 dkg
vaj
2 darab
édesburgonya
Leírás
Lábosban vajat olvasztunk. Ügyeljünk, hogy ne barnuljon meg! Üvegesre pároljuk a hagymát, majd hozzáadjuk az édesburgonyát és az alaplét. Első buggyanás után, közepes lángon, kb. fél óráig főzzük. Ha megpuhult az édesburgonya, tűzről lehúzzuk, botmixerrel pürésítjük. Mehet bele a hideg tej és a tejszín. H a nem lett volna elég sós az alaplé, akkor most finoman sózzuk is. Borsot is őrlünk rá.
Oldal nyomtatása
Recept megosztása
