Hozzávalók
1 csipet
tengeri só
2 darab
tojás
50 dkg
finomliszt
2 dl
tej
3 kanál
extra szűz olívaolaj
50 dkg
sonka
1 csokor
újhagyma
2½ dkg
élesztő
1 szál
póréhagyma
Leírás
A lisztből, a tojásokból (a felfuttatott élesztő hozzáadásával), keményebb tésztát dagasztunk. A tésztát meleg helyen, 2 órán át kelesztjük, amíg tömege mintegy másfélszerese lesz. A sonkát nagyobb darabokra vágjuk. Amikor a tészta megkelt, 1 cm vastagságúra kinyújtjuk, egyik oldalára rakjuk a húst, pórét és tormát. Felcsavarjuk, mint a rétest, majd kizsírozott tepsibe tesszük. Tetejét megkenjük felvert tojással, majd előmelegített, forró sütőben megsütjük. Amikor megsült, rövid ideig pihentetjük, majd éles késsel, ferdén felszeleteljük és tálra rendezzük.
Oldal nyomtatása
Recept megosztása
